炒り大豆で香ばしい【豆ごはん】

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2021.02.23

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 407604

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

節分で食べる炒り大豆を使った簡単ごはん。

炒り豆なのでとっても香ばしく仕上がります。

シンプルに塩味がおすすめ。
大豆の香ばしさとお米の甘味と塩が
いい感じにまとまります。

おにぎりにしても美味しいですよ~♪

    材料4人分
    お米 2合
    炒り大豆 30g
    4g
    A
    400ml
    A
    小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    作り方
    Point!
    優しい甘みの塩加減にしています。
    食べるときにお好みでほんの少し岩塩をかけても美味しいです。
    お米の種類によって、浸す水の時間は調節してください。(新米は柔らかく炊き上がります)
    1. お米は洗って水ひ30分ほど浸しておく。
    2. 炊飯器に水気を切ったお米、炒り大豆、塩をいれる。
    3. A

      水 400ml、酒 小さじ1、みりん 小さじ1

      を加えて全体をざっくり混ぜてから、ふつうに炊く。
    0 9
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