圧力鍋で作る、黒千石大豆の玄米ごはん

材料4人分

• 玄米
  2合
• 黒千石大豆
  大さじ1
• 水
  2カップ

作り方

• 下準備
  圧力鍋に玄米を入れてさっと洗い、一晩水に浸す。ボールに黒千石大豆を入れ、一晩水に浸す。

• 1

  玄米の水をきり、水を切った黒千石大豆、水を加え、手でぐるっと混ぜる

• 2

  圧力鍋に蓋をし、強火にかけ、蒸気が上がってきたら弱火で15分加熱する

• 3

  しばらくして圧力が抜けたら蓋をあけ、しゃもじで軽く混ぜる

ポイント

黒千石大豆は普通のスーパーには置いていませんが、ネットで購入できます。玄米の臭みが気になる方はお塩をひとつまみ入れてください。おにぎりにしてお弁当にオススメです。お試しください。

作ってみた！

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