主食
圧力鍋で作る、黒千石大豆の玄米ごはん
投稿日2019/09/20
更新日2019/09/20
調理時間20分
栄養満点の黒千石大豆。圧力鍋で炊くと、玄米はもちもち、豆はほくほく、美味しいごはんです。
材料4人分
- 玄米2合
- 黒千石大豆大さじ1
- 水2カップ
作り方
ポイント
黒千石大豆は普通のスーパーには置いていませんが、ネットで購入できます。玄米の臭みが気になる方はお塩をひとつまみ入れてください。おにぎりにしてお弁当にオススメです。お試しください。
- 準
圧力鍋に玄米を入れてさっと洗い、一晩水に浸す。ボールに黒千石大豆を入れ、一晩水に浸す。
- 1
玄米の水をきり、水を切った黒千石大豆、水を加え、手でぐるっと混ぜる
- 2
圧力鍋に蓋をし、強火にかけ、蒸気が上がってきたら弱火で15分加熱する
- 3
しばらくして圧力が抜けたら蓋をあけ、しゃもじで軽く混ぜる
レシピID
380234
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JURI | Chef JA
神奈川県在住。料理ブロガー。男女２児のママ。シンプルで簡単な家庭料理のレシピをお届けします。 ＊シンプル→本物の調味料を使い、簡素な味付け ＊簡単→少ない材料、少ないステップ ＊ヘルシー→無添加、自然な材料を使う ＊美味しい→国産の旬素材を使って素材から美味しく 簡単なベジタリアン、ヴィーガンレシピが得意。不定期で自宅で料理教室しています。食育インストラクター、グリーンスムージーマスターコース修了。