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圧力鍋で作る、黒千石大豆の玄米ごはん

20

2019.09.20

分類主食

調理時間: 20分

ID380234

JURI | Chef JA

シンプルごはん - ヴィーガン&ベジタリアンレシピ

栄養満点の黒千石大豆。圧力鍋で炊くと、玄米はもちもち、豆はほくほく、美味しいごはんです。

ご飯もの 圧力鍋 玄米 黒豆 圧力鍋 黒千石大豆 ヘルシー 栄養満点 大豆 豆ごはん
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材料4人分
玄米 2合
黒千石大豆 大さじ1
2カップ
作り方
Point!
黒千石大豆は普通のスーパーには置いていませんが、ネットで購入できます。玄米の臭みが気になる方はお塩をひとつまみ入れてください。おにぎりにしてお弁当にオススメです。お試しください。
  1. 圧力鍋に玄米を入れてさっと洗い、一晩水に浸す。ボールに黒千石大豆を入れ、一晩水に浸す。
  2. 玄米の水をきり、水を切った黒千石大豆、水を加え、手でぐるっと混ぜる
  3. 圧力鍋に蓋をし、強火にかけ、蒸気が上がってきたら弱火で15分加熱する
  4. しばらくして圧力が抜けたら蓋をあけ、しゃもじで軽く混ぜる
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