１０分で完成！魚介のアヒージョ クリームチーズ添え
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間10分
簡単で色々な食材が食べられるアヒージョ。家族が好きなので、たびたび食材をかえて作るのですが、今回は少しアレンジして、アーラフーズ様のクリームチーズ（ガーリック）を使ったアヒージョを作りました。ワインが止まらない一品です。
材料2人分
- ボイルたこ80g
- ベビーホタテ80g
- マッシュルーム3個(大きめ)
- プチトマト6個
- にんにく1かけ
- EX・ヴァージン・オリーブ油100ml
- 塩適量
- 胡椒適量
- ディル（お好みで）適量
- クリームチーズ（アーラ フーズのガーリック）大さじ2
作り方
ポイント
・ディルは魚介にとても合うハーブなのですが、少しくせのあるハーブなので、苦手な方は省いて頂いても大丈夫です！ ・少しとけてきたクリームチーズを付けながら頂くのが美味しいですよ！ ・このアヒージョのオイルにバケットをつけて食べるのがまた美味しいので、是非バケットを添えて召し上がってくださいね！ ＃アーラ フーズタイアップ
- 準
・ボイルたこは一口大に切る。 ・マッシュルームは石づきの先を切り、大きければ半分に切る。 ・にんにくはつぶしておく。
- 1
スキレットにEX・ヴァージン・オリーブ油、にんにくを入れて弱火にかける。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、ボイルたこ、ベビーホタテ、マッシュルーム、プチトマト、ディル（お好みで）を入れて、中火で加熱する。
- 3
マッシュルームがしんなりしてきたら、塩、胡椒を加え、火を止めてクリームチーズ（アーラ フーズのガーリック）をのせる。
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富岡清美
料理研究家
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど