レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

10分で完成!魚介のアヒージョ クリームチーズ添え

副菜

10分で完成!魚介のアヒージョ クリームチーズ添え
  • 投稿日2021/06/18

  • 調理時間10

お気に入りに追加

57

簡単で色々な食材が食べられるアヒージョ。家族が好きなので、たびたび食材をかえて作るのですが、今回は少しアレンジして、アーラフーズ様のクリームチーズ(ガーリック)を使ったアヒージョを作りました。ワインが止まらない一品です。

材料2人分

  • ボイルたこ
    80g
  • ベビーホタテ
    80g
  • マッシュルーム
    3個(大きめ)
  • プチトマト
    6個
  • にんにく
    1かけ
  • EX・ヴァージン・オリーブ油
    100ml
  • 適量
  • 胡椒
    適量
  • ディル(お好みで)
    適量
  • クリームチーズ(アーラ フーズのガーリック)
    大さじ2

作り方

ポイント

・ディルは魚介にとても合うハーブなのですが、少しくせのあるハーブなので、苦手な方は省いて頂いても大丈夫です! ・少しとけてきたクリームチーズを付けながら頂くのが美味しいですよ! ・このアヒージョのオイルにバケットをつけて食べるのがまた美味しいので、是非バケットを添えて召し上がってくださいね! #アーラ フーズタイアップ

  • ・ボイルたこは一口大に切る。 ・マッシュルームは石づきの先を切り、大きければ半分に切る。 ・にんにくはつぶしておく。

    工程写真
  • 1

    スキレットにEX・ヴァージン・オリーブ油、にんにくを入れて弱火にかける。

    工程写真
  • 2

    にんにくの香りがしてきたら、ボイルたこ、ベビーホタテ、マッシュルーム、プチトマト、ディル(お好みで)を入れて、中火で加熱する。

    工程写真
  • 3

    マッシュルームがしんなりしてきたら、塩、胡椒を加え、火を止めてクリームチーズ(アーラ フーズのガーリック)をのせる。

    工程写真
レシピID

415248

「にんにく」の基礎

「たこ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

アヒージョ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

富岡清美
Artist

富岡清美

世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格:利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど

「料理家」という働き方 Artist History