副菜

シーフードとブロッコリーと長芋のアヒージョ

Name: シーフードとブロッコリーと長芋のアヒージョ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 100g; 長芋 100g; シーフードミックス 150g; オリーブオイル 80〜100ml; にんにく 1片; 鷹の爪 1本; 塩 小さじ1/４; ピンクペッパー 適量

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物13.2g
脂質40.5g
たんぱく質16.2g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シーフードミックスを使った簡単に作れるアヒージョです。スキレットに材料を入れて、３分煮込むだけなので、とっても簡単！週末の家飲みにいかがでしょうか？ビールやワインにぴったりですので、おもてなしにもおすすめです。

材料2人分

ブロッコリー
100g
長芋
100g
シーフードミックス
150g
オリーブオイル
80〜100ml
にんにく
1片
鷹の爪
1本
塩
小さじ1/４
ピンクペッパー
適量(なければ省いてOK)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ブロッコリーは小房に分けて、小鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、１分ほど下茹でする。・長芋は、拍子木切りにする。・シーフードミックスを解凍し、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。
1
スキレットにブロッコリー、長芋、シーフードミックス、にんにくを入れ、オリーブオイル、鷹の爪、塩を入れて火にかける。
2
ぐつぐついったら蓋をして、弱めの中火で３分加熱する。
3
シーフードに火が通ったら、ピンクペッパーを潰しながら散らす。