野菜ジュースと冷凍マンゴーのキンキン！シャーベット♪
投稿日2019/07/23
更新日2019/07/23
調理時間10分(冷凍時間を除く)
野菜ジュースを使った簡単シャーベットです。キンキンに冷えて夏には嬉しいフローズンスイーツです。野菜ジュースを使っているので罪悪感を感じないスイーツです。冷凍マンゴー以外にも、冷凍パイナップルや冷凍ブルーベリーなど、冷凍フルーツを色々試してみて♪
材料2人分
- カゴメ野菜生活100オリジナル１本(200ml)
- 冷凍マンゴー(お好きな冷凍フルーツでOK)100g
作り方
ポイント
凍らせるときには冷凍フルーツが引っ付かないようにバラけさせた方が、シャーベットにするときにほぐしやすくなります。少し解凍することで、手でほぐしやすくなります。手でほぐすことを考えて、凍らせるときには薄く平らにするのがおすすめです。
- 準
冷凍用保存袋にカゴメ野菜生活100オリジナルと冷凍マンゴー(お好きな冷凍フルーツでOK)を入れる。 空気を追い出して、ジッパーをしっかり閉じる。薄く平らにして、冷凍庫に入れて凍らせる（１日以上）。
- 1
冷凍庫から凍った野菜ジュースを取り出し、室温で１０分放置する（カチコチに凍っているので、少しだけ解かして緩める）。 袋の外側から手でモミモミして、中身を崩してシャーベット状にする。
- 2
崩したシャーベットを器に盛り付けて完成！
- 3
キンキンに冷えた野菜ジュースシャーベットと、冷凍フルーツで冷たさ倍増です！真夏の暑さにバッチリなフローズンスイーツです！
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質問
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「マンゴー」の基礎
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など
