【簡単つまみ】生落花生のピリ辛ペペロンチーノ
投稿日2019/09/26
更新日2019/09/26
調理時間3分
★生落花生のゆで方 🆔380502 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/380502 応用レシピです。 ★塩茹での状態で冷凍もできます。 冷凍のまま炒めることもできますよ〜。
材料2人分
- 塩ゆで落花生80g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 赤唐辛子1本(種を取り小口切り)
作り方
ポイント
★塩茹で落花生を使っているので、調味は辛味のみで塩分は加えていません。 足りないようでしたら塩、コショウしてくださいね〜。
- 準
生落花生は<a href="/wordlist/塩ゆで">塩茹で</a>します https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/380502 にんにくは<a href="/wordlist/みじん切り">みじん切り</a>、赤唐辛子は種を取って半分にきる。
- 1
塩ゆで落花生は殻から出して薄皮は付けておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め落花生を入れて軽く炒める。
380506
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
