【のび〜るチーズいなり餅】じゅわっと味しみPoint
投稿日2025/01/10
更新日2025/01/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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★【油揚げの下処理】 熱湯をかけて油抜きすることで味がしみやすくなります。菜箸で油揚げの表面をコロコロすると、油揚げのポケットが開きやすくなります。 ★【油揚げは開きやすいタイプを】 油揚げは手揚げ風などの上下ピッタリ付いたものではなく、真ん中に空洞のあるタイプの油揚げ、または稲荷寿司用の「いなり揚げ」などを使うと、開きやすいです。 ★【油揚げの油抜きの方法】 電子レンジを使う方法もあります。 耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、油揚げを置き、上にキッチンペーパーをかぶせて、電子レンジ〈600W〉で30秒加熱して油抜きをする。
材料3人分（2〜3人分）
- 油揚げ3枚(100g)
- 切り餅3枚(50g×3)
- ピザ用チーズ30g
- A水200ml
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A和風顆粒出汁小さじ1/2
作り方
ポイント
★【チーズ】 ピザ用チーズを入れましたが、スライスチーズでも、さけるチーズでも大丈夫です。 さけるチーズを使うと、かなりのびやすくなります。
- 1
- 2
油揚げのポケットに餅を入れ、ピザ用チーズを入れて袋の口を楊枝で止める。
- 3
鍋にA 水200ml、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、和風顆粒出汁小さじ1/2を入れて中火にかけ、【2】を入れて、落とし蓋をして、蓋をして中火よりやや弱火で5〜6分煮る。 餅が柔らかくなれば出来上がり。
- 4
半分に切り器に盛り、煮汁をかける。
- 5
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質問
作ってみた!
- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
