主菜
子供よろこぶ♪ さわらの照り焼きチーズステーキ
15分
下処理時間10分含む- エネルギー245kcal
- 炭水化物5.1g
- 脂質14.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
魚を子供に食べさせたくて作ったメニューです。 火通りが早い魚は時短メニュー！ 下処理時間に副菜や汁物が作れるので、忙しい時にこそおすすめです。
作り方
下準備
さわらはキッチンペーパーでついている水分を拭きとる。 ごく軽く塩を全体に振る。（分量外） 10分ほどしたら出てきた水分を再度ふき取る。 A 醤油小さじ1と1/2、みりん小さじ1と1/2、酒小さじ2を合わせておく。
- 1
さわらに胡椒を振り、小麦粉を全体に付ける。
- 2
フライパンを熱し、油をひき、 さわらを片面約2分位ずつこんがり焼く。 余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 調味料を入れ全体にからめる。
- 3
ピザ用チーズを乗せ、最も弱火にして蓋をし、1分ほどそのまま蒸らす。
ポイント
✽魚を焼く時は臭いがこもるのでふたはしません。 ✽フライパンは小さめのものがおすすめ。大きい時ははじの方でタレをからめます。煮つまり過ぎたら水を少量加えます。
レシピID：430472
更新日：2022/01/31
投稿日：2022/01/31
作ってみた！
7561382023/04/30 18:56
さわら、クセがなくて食べやすかったです✨ 塩コショウのみにして、チーズをタップリにしました!! チーズの羽がパリパリになって、大喜びでした🤗
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