次の日は焼くだけ！ポリ袋でかんたん さわらの味噌漬け

材料2人分

• さわら
  2切れ(一枚100g)
• A
  味噌・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  さわらはキッチンぺーパーで回りの水分を押さえるように拭く。

  
• 1

  ビニール袋にA 味噌・酒・みりん各大さじ1、すりおろし生姜小さじ1/3を入れさわらを一晩漬け込む。

  
• 2

  フライパンに丸く切ったクッキングシートをひく。 周りの味噌はぬぐい、弱めの中火で片面3～4分ずつ、蓋をしないで焼く。

  

ポイント

・火加減をあまり強くすると焦げやすいので注意してください。 お使いの機器によって調節してくださいね。 また、クッキングシートはフライパンからはみ出さないようにします。 ・魚焼きグリルで焼く場合は焦げやすいのでごく弱火から試して下さい。 ・２～３日漬け込む場合や冷凍保存する場合は調味料を少し減らして下さい。

作ってみた！

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