主菜
我が家の定番！豆腐と玉ねぎとひき肉のおかず♪
投稿日2018/04/03
更新日2018/04/03
調理時間10分
サッと作れて、子供も大好きな味！お財布にも優しいので、我が家のお助け定番おかずです(^ ^)今の時期は新玉ねぎでも♪ 薬膳効果 豆腐...目の腫れ、充血に。口の渇きに。 たまねぎ...食欲不振、胃もたれ、お腹の張りに、滋養強壮 豚肉...滋養強壮。潤い不足、便秘に。体力回復に。
材料4人分
- 木綿豆腐3丁
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ2こ
- Aみりん大さじ4
- A鶏ガラスープの素大さじ4
- B片栗粉大さじ3
- B水大さじ3
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
ご飯に乗せても(*´꒳`*)
- 準
玉ねぎは1cm角に、木綿豆腐は2cm角に切ります。 A みりん大さじ4、鶏ガラスープの素大さじ4は混ぜておきます。
- 1
フライパンにごま油を熱して豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。
- 2
ひき肉の色が変わったら、木綿豆腐、A みりん大さじ4、鶏ガラスープの素大さじ4を入れて蓋をして蒸し煮します。
- 3
全体に火が通ったら、混ぜたB 片栗粉大さじ3、水大さじ3でとろみをつけたら出来上がりです(*´꒳`*)
レシピID
266425
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
