主菜

ぽん酢で簡単!*銀ダラの竜田揚げ焼き*

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漬け時間は除く。
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物12.0g
  • 脂質28.5g
  • たんぱく質18.2g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

脂の乗った銀ダラを竜田揚げ焼きにしました^ ^ 味付けはぽん酢使用で簡単!酢効果で臭みも取れます! 薬膳効果 銀ダラ...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に

材料4人分

  • 銀ダラ(切り身)
    4切れ
  • A
    ぽん酢
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1.5
  • A
    ごま油
    小さじ1.5
  • A
    にんにくすりおろし
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ4
  • 油(ごま油、オリーブオイル、サラダ油など)
    大さじ4
  • 万能ねぎの小口切り
    お好みで

作り方

  • 1

    銀ダラはそぎ切りにしてA ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ1.5、ごま油小さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1とポリ袋に入れて袋の空気を抜いて縛り、30分以上漬けます。

  • 2

    別のポリ袋に片栗粉を入れ、1の銀ダラを入れて満遍なくまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きにしたら出来上がりです。 お好みで万能ねぎの小口切りを乗せてください^ ^

ポイント

おつまみにも^ ^ お弁当にも^ ^

作ってみた!

質問

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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