主菜
ぽん酢で簡単！＊銀ダラの竜田揚げ焼き＊
投稿日2018/09/07
更新日2018/09/07
調理時間20分(漬け時間は除く。)
脂の乗った銀ダラを竜田揚げ焼きにしました^ ^ 味付けはぽん酢使用で簡単！酢効果で臭みも取れます！ 薬膳効果 銀ダラ...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に
材料4人分
- 銀ダラ(切り身)4切れ
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖小さじ1.5
- Aごま油小さじ1.5
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- 片栗粉大さじ4
- 油(ごま油、オリーブオイル、サラダ油など)大さじ4
- 万能ねぎの小口切りお好みで
作り方
ポイント
おつまみにも^ ^ お弁当にも^ ^
- 1
銀ダラはそぎ切りにしてA ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ1.5、ごま油小さじ1.5、にんにくすりおろし小さじ1とポリ袋に入れて袋の空気を抜いて縛り、30分以上漬けます。
- 2
別のポリ袋に片栗粉を入れ、1の銀ダラを入れて満遍なくまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きにしたら出来上がりです。 お好みで万能ねぎの小口切りを乗せてください^ ^
レシピID
351430
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)