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ぽん酢で簡単!*銀ダラの竜田揚げ焼き*

20
魚介のおかずの
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2018.09.07

分類主菜

調理時間: 20分(漬け時間は除く。)

ID351430

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

脂の乗った銀ダラを竜田揚げ焼きにしました^ ^
味付けはぽん酢使用で簡単!酢効果で臭みも取れます!
薬膳効果
銀ダラ...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に

魚介のおかず フライパン 揚げ焼き ヘルシー にんにく 簡単 竜田揚げ 二日酔い おつまみ ぽん酢 ごま油

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材料4人分
銀ダラ(切り身) 4切れ
A
ぽん酢 大さじ2
A
砂糖 小さじ1.5
A
ごま油 小さじ1.5
A
にんにくすりおろし 小さじ1
片栗粉 大さじ4
油(ごま油、オリーブオイル、サラダ油など) 大さじ4
万能ねぎの小口切り お好みで
作り方
Point!
おつまみにも^ ^ お弁当にも^ ^
  1. 銀ダラはそぎ切りにしてA

    ぽん酢 大さじ2、砂糖 小さじ1.5、ごま油 小さじ1.5、にんにくすりおろし 小さじ1

    とポリ袋に入れて袋の空気を抜いて縛り、30分以上漬けます。
  2. 別のポリ袋に片栗粉を入れ、1の銀ダラを入れて満遍なくまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きにしたら出来上がりです。
    お好みで万能ねぎの小口切りを乗せてください^ ^
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