水菜のおかかマヨ和え

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2021.11.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID 425731

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

水菜のシャキシャキがやみつきに♪お鍋の副菜にもぴったりです^^

薬膳効果
☆水菜...体の余分な熱を冷ます。解毒作用、便秘に、体を潤して乾燥を予防する

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    水菜 1袋・正味200g
    かつお節 大1パック・4.5g
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    昆布だしの素 小さじ1/2
    A
    ぽん酢・砂糖 各小さじ2
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    【2人分の場合】

    水菜:1/2袋・正味100g

    かつお節:小1パック・2.5g

    (A)マヨネーズ:大さじ2

    (A)昆布だしの素:小さじ1/4

    (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1

    白いりごま:お好みで
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 水菜は根元を切り、4~5㎝に切る。
    2. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ4、昆布だしの素 小さじ1/2、ぽん酢・砂糖 各小さじ2

      を混ぜ、水菜、かつお節を入れて和えたら出来上がり!お好みで白いりごまを振る。
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