副菜
たくあんの韓国風和え【タンムジムチム】
投稿日2023/08/26
更新日2023/08/26
調理時間5分
常備菜として作っておくと便利です＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料（作りやすい分量）
- たくあん250g
- A白いりごま大さじ1
- A韓国粉唐辛子・砂糖・ごま油各小さじ2
- Aにんにくすりおろし・醤油各小さじ1
作り方
ポイント
韓国唐辛子が無い場合は、一味唐辛子を少なめに入れてください。
- 1
たくあんは薄い半月切りにしてボウルに入れ、A 白いりごま大さじ1、韓国粉唐辛子・砂糖・ごま油各小さじ2、にんにくすりおろし・醤油各小さじ1を和えたら出来上がり！
レシピID
466949
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)