洋ナシのコンポート
投稿日2013/01/29
更新日2013/01/29
調理時間30分
白ワインと砂糖とで煮るだけで仕上がります。食事のあとのデザートにぴったりです。
材料（2人分）
- 洋ナシ2つ
- 白ワイン70cc
- 砂糖50g
- 水150cc
- レモンスライス5枚
- コアントロー大さじ1
- バニラエッセンス適宜
- ミントの葉適宜
- バニラアイスクリーム適宜
作り方
ポイント
洋ナシ以外にもリンゴや柿、梨でアレンジできます。
- 1
洋ナシを縦にわり皮をむく。スプーンで種をくりぬく。
- 2
水、砂糖、白ワイン、コアントローを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
- 3
洋ナシ、レモンをいれて落し蓋をし、中火で20分
- 4
粗熱がとれたらバニラエッセンスをふり、冷蔵庫にいれる。
- 5
お好みでアイス、ミントの葉をのせて完成
レシピID
100566
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近藤小百合
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