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洋ナシのコンポート

  • 2013.01.29

  • 100566
    洋ナシのコンポート
    洋ナシのコンポート

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    白ワインと砂糖とで煮るだけで仕上がります。食事のあとのデザートにぴったりです。

    材料(2人分)

    2つ
    70cc
    50g
    150cc
    5枚
    大さじ1
    適宜
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    洋ナシを縦にわり皮をむく。スプーンで種をくりぬく。

    2

    水、砂糖、白ワイン、コアントローを鍋に入れてひと煮立ちさせる。

    3

    洋ナシ、レモンをいれて落し蓋をし、中火で20分

    4

    粗熱がとれたらバニラエッセンスをふり、冷蔵庫にいれる。

    5

    お好みでアイス、ミントの葉をのせて完成

    ポイント

    洋ナシ以外にもリンゴや柿、梨でアレンジできます。

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