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洋ナシのコンポート

30

2013.01.29

分類

調理時間: 30分

ID100566

近藤小百合

レリエキッツチン

白ワインと砂糖とで煮るだけで仕上がります。食事のあとのデザートにぴったりです。

おもてなし

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材料(2人分)
洋ナシ 2つ
白ワイン 70cc
砂糖 50g
150cc
レモンスライス 5枚
コアントロー 大さじ1
バニラエッセンス 適宜
ミントの葉 適宜
バニラアイスクリーム 適宜
作り方
Point!
洋ナシ以外にもリンゴや柿、梨でアレンジできます。
  1. 洋ナシを縦にわり皮をむく。スプーンで種をくりぬく。
  2. 水、砂糖、白ワイン、コアントローを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
  3. 洋ナシ、レモンをいれて落し蓋をし、中火で20分
  4. 粗熱がとれたらバニラエッセンスをふり、冷蔵庫にいれる。
  5. お好みでアイス、ミントの葉をのせて完成
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