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    ココナッツプリン

    • 投稿日2013/07/23

    • 更新日2013/07/23

    • 調理時間30

    ココナッツの風味のほんのり甘酸っぱいプリンです。

    材料4人分

    • ココナッツミルク
      50g
    • 牛乳
      150cc
    • 砂糖
      小さじ
    • 粉ゼラチン
      4g
    • 冷水
      20cc
    • パイナップル
      20g
    • セルフィーユ
      適宜

    作り方

    ポイント

    ゼラチンは冷水でもどしてください。 お好みでキウイやマンゴーにしても美味しいです。

    • 1

      冷水に粉ゼラチンをふりいれゼラチンをふやかしておく。

    • 2

      鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖をいれて、なべ底から混ぜながら一度沸騰させる。

    • 3

      粗熱をとり戻したゼラチンをいれてよくとかし、さらに氷水に鍋ごといれて冷やす。器に流しいれて冷蔵庫で固める。 仕上げに1センチ角に切ったフルーツをのせてセルフィーユをのせて完成

    レシピID

    101558

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    近藤小百合
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    近藤小百合

    自由ヶ丘のサロンにて自宅で焼ける天然酵母パン教室や素材にこだわった 季節のお料理を紹介しております。 その他、出張シェフやメニュー開発等しております。 ホームページはこちらです。 http://www.relie-kitchen.org/

    「料理家」という働き方 Artist History