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ココナッツプリン

  • 2013.07.23

  • 101558
    ココナッツプリン
    ココナッツプリン

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    ココナッツの風味のほんのり甘酸っぱいプリンです。

    材料(4人分)

    50g
    150cc
    小さじ
    4g
    20cc
    20g
    適宜

    作り方

    1

    冷水に粉ゼラチンをふりいれゼラチンをふやかしておく。

    2

    鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖をいれて、なべ底から混ぜながら一度沸騰させる。

    3

    粗熱をとり戻したゼラチンをいれてよくとかし、さらに氷水に鍋ごといれて冷やす。器に流しいれて冷蔵庫で固める。
    仕上げに1センチ角に切ったフルーツをのせてセルフィーユをのせて完成

    ポイント

    ゼラチンは冷水でもどしてください。

    お好みでキウイやマンゴーにしても美味しいです。

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    エスニック風スイーツ おもてなし

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