ココナッツプリン

• 30分

材料（4人分）

• ココナッツミルク
  50g
• 牛乳
  150cc
• 砂糖
  小さじ
• 粉ゼラチン
  4g
• 冷水
  20cc
• パイナップル
  20g
• セルフィーユ
  適宜

作り方

• 1

  冷水に粉ゼラチンをふりいれゼラチンをふやかしておく。

• 2

  鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖をいれて、なべ底から混ぜながら一度沸騰させる。

• 3

  粗熱をとり戻したゼラチンをいれてよくとかし、さらに氷水に鍋ごといれて冷やす。器に流しいれて冷蔵庫で固める。 仕上げに1センチ角に切ったフルーツをのせてセルフィーユをのせて完成

ポイント

ゼラチンは冷水でもどしてください。 お好みでキウイやマンゴーにしても美味しいです。

作ってみた！

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