カリフラワーとキウイのサラダ

• 15分

材料2人分

• カリフラワー
  1/2個
• キウイフルーツ(ゴールド)
  1個
• ディル
  適宜
• レモンの皮
  適宜
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ヨーグルト
  大さじ1
• A
  クリームチーズ
  大さじ1
• A
  砂糖
  1/4
• A
  塩
  1/4
• A
  レモン汁
  大さじ1
• お湯
  適宜
• 塩
  少々

作り方

• 1

  カリフラワーは小房にわけて、キウイフルーツ(ゴールド)は1センチ角に切っておく。

• 2

  鍋にお湯を沸かして塩をいれカリフラワーを茹でる。

• 3

  ボールにドレッシングの材料A マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、クリームチーズ大さじ1、砂糖1/4、塩1/4、レモン汁大さじ1をいれてよくまぜ、粗熱のとれたカリフラワーとキウイをいれよくからめる。

• 4

  皿に盛り付けディルの葉　レモンの皮のすりおろしをかけ完成

ポイント

カリフラワーは食感を生かすため茹ですぎに注意です。

作ってみた！

質問