『カリフラワーと卵のシーザーサラダ』味付け簡単☆卵ごろっと♪

材料2人分

• カリフラワー
  正味200g
• ハム
  1枚
• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく・塩・粗挽き黒こしょう
  各少々

作り方

• 1

  カリフラワーは小房に切り分ける。熱湯（1L）に塩（小さじ2・分量外）を溶かし、カリフラワーを2分茹でて水気を切り、粗熱を取る。 ハムは細切りにする。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1/2、おろしにんにく・塩・粗挽き黒こしょう各少々を混ぜ合わせ、カリフラワーとハムを加えてよく和える。

  
• 3

  ゆで卵を4等分ずつに切り、２に加えてやさしく合わせる。

  

ポイント

◯ゆで卵は、冷蔵庫から出してすぐの卵を熱湯に入れて8分茹でたものを使用しています。

作ってみた！

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