主菜
えびとカリフラワーと卵のごちそうサラダ＼パーティにも／
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリッとした食感を残して茹でたカリフラワーとプリッとしたえびが相性抜群！ 食べ応えがあるごちそうサラダです♪ マスタードマヨで仕上げてあるので、 ごはんのおかずにもパンにのせたり、サンドして食べるのもおいしいです♡ パーティーのサラダにもおすすめです☆
作り方
- 1
冷凍むきえびはパッケージの表記通りに解凍し、ペーパーで水けをとり、酒をふって5分おく。カリフラワーは小房に分ける。ゆで卵は4等分にする。
- 2
鍋に湯を沸かし、カリフラワーを30秒茹でたらザルに取り、水けを切る。残った湯にえびを入れ、2分茹で、ペーパーで水けをとる。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、はちみつ小さじ2、マスタード小さじ1.5を入れ合わせる。えび、カリフラワー、ゆで卵を加え混ぜ合わせる。塩・こしょうで味をととのえる。
ポイント
・それぞれの材料の水けをしっかり取ってください。水分が多く残ると味がぼやける原因になります。 ・カリフラワーを茹でたお湯を残し、えびを茹でます。
レシピID：473706
更新日：2023/12/19
投稿日：2023/12/19
作ってみた！
みーこ2026/06/08 14:08
久々リピです🥰 カリフラワーの美味しさに気づいたレシピ♡ 素敵なレシピでまたまたご馳走様😋ありがとうございます❣️
- みーこ
2025/06/23 14:11
見切り品だからこそ手が出せました😂 カリフラワーを人生で初めて購入したかもしれません(笑) 優しい味わいでとても美味しかったです🤭是非また作りたいです🤤
ゆみ2025/02/23 23:55
晩御飯は、姑さんが、得意のお好み焼きを振る舞ってくれると言うので…いつも通り野菜不足を補う為に副菜を…『えびとカリフラワーと卵のごちそうサラダ』です😁前日の海老ピラフ風焼き飯に使った海老の残りを使用。間違いないハニマスマヨ味で具材の食感が解る美味しいサラダでした😋
