イチゴジャム

30

2013.01.31

分類

調理時間: 30分

ID 100608

武藤文

Aya's kitchen

甘い小粒のいちごを店頭でみかけると作りたくなります。パンにはもちろん、ヨーグルトやスコーンと一緒にどうぞ

    材料

    (約4人分)
    いちご 500g(1パック)
    グラニュー糖 memo欄参照(いちごの重量の20%)
    レモン果汁 大さじ1

    作り方

    ポイント

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    1. いちごはよく洗い、ヘタをとる。大きいいちごは半分に切る。
    2. いちごの重さをはかり、その重量の20%のグラニュー糖を用意する。
    3. いちご、グラニュー糖、レモン果汁を鍋に入れ、15分ほどおいておく。
    4. 水分が出てきたら中火にかけ、アクをすくいながら、煮詰める。とろみがついたら(かき混ぜた際になべ底がみえるようにったら)出来上がり。
    8 53

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