副菜

スパイス香る「ラディッシュのソテー」

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・サラダの名脇役ラディッシュを、今回は主役にしたホットサラダです。・スパイスの香りを移したオイルで、じっくり焼くと香り高くて、素材自体も甘くなります。

材料2人分

・スパイスは焦げやすいので、火力弱めの中火でじっくり火を入れていく。

レシピID

449658

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あやか｜発酵×旬野菜

料理家・フードコーディネーター

○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ調理工程や材料はシンプルに、美味しくなるほんのひと手間を大切にしています。「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」そんな気持ちで日々発信しています。