「ラディッシュ」レシピ16選｜食卓の彩りに♪

投稿日2024/11/26
更新日2024/11/26

今回は、シャキシャキ美味しい「ラディッシュ（ハツカダイコン）」のレシピをご紹介します。ピクルスや即席漬けから、サラダに、飾り切りの方法まで。彩りがきれいなので、お弁当やパーティーの一品にもぴったりです。

1.ラディッシュの簡単ピクルス《お弁当にも◎》

調理時間5分

カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

Artist

福原ゆり

食品衛生責任者

作り置きしておくと、お弁当などにも便利！色味がとっても綺麗です♪ 箸休めにもぴったりです。

材料

ラディッシュ、砂糖、酢、塩

このレシピの詳細を見る

2.《10分で完成♡》きゅうりとラディッシュのやみつきツナ和え

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

スギヤマ　ヒサエ

栄養士
食品衛生管理者
食品衛生監視員
フードコーディネーター
食生活アドバイザー
食育栄養コンサルタント
フードスペシャリスト

＼10分で作れる簡単やみつき副菜♪／きゅうりの緑にラディッシュの赤が映える一品です。彩りがよいのでこれ一品食卓に並べるだけで華やかになりますよ♪食感もよく、味付けもシンプルですがついついお箸が進んじゃう美味しさです♡（我が家ではいつもあっと言う間に完食です）ぱぱっと簡単に作れるので是非お気軽にお試しください🙋

材料

きゅうり、ラディッシュ、ツナ缶（まぐろの油漬け）、しょうゆ、塩

作ってみた！

レビュー（1件）

たなこ
2023/05/24 12:29
とても美味しいし、しっかり絞ると次の日も水分出てなくておかずにもつまみにもなります🙂

このレシピの詳細を見る

3.簡単ラディッシュの即席漬け│調理時間3分

調理時間3分

このレシピを書いたArtist

Artist

谷口カナ

人気の野菜「ラディッシュ」を塩揉みして、お酢と昆布だしで和えただけの簡単な調理法です。おつまみ・箸休めにオススメです。

材料

ラディッシュ、塩、お酢、顆粒昆布だし

このレシピの詳細を見る

4.鶏むね肉でヘルシー！さっぱりサラダうどん

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

楠みどり

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
幼児食インストラクター

レンジ加熱した鶏むね肉をうどんにのせ、きゅうりや大葉、ラディッシュなどと合わせたサラダうどんです。ヘルシーですが食べ応えもあります。タレはごま油をベースにしてあるので香りが良く、食欲をそそります。

材料

冷凍うどん、鶏むね肉、塩コショウ、酒、きゅうり、大葉、ラディッシュ、刻みのり、ごま油、醤油、酢

このレシピの詳細を見る

5.【お弁当の彩りに】ラディッシュのはちみつピクルス

調理時間10分(漬ける時間は除きます。)

このレシピを書いたArtist

Artist

むっちん（横田睦美）

お弁当の彩りに重宝するラディッシュのはちみつピクルスです。ちょっとした包丁細工でお弁当がより華やかに(^^♪

材料

ラディッシュ、酢、水、はちみつ、塩

このレシピの詳細を見る

6.【彩りにはコレ！】ラディッシュの甘酢漬け

調理時間5分(漬け込み時間は除く)

このレシピを書いたArtist

Artist

はっち

食卓の彩りにはこちらはいかがでしょうか？☺︎ 材料1つだけで作る、ラディッシュの甘酢漬け★ ラディッシュのシャキシャキ感と甘酢がマッチして箸休めにも◎ ピンク色が華やかにしてくれます♪ お弁当の隙間おかず、作り置きにもぴったりです。

材料

ラディッシュ、酢、砂糖、塩

作ってみた！

レビュー（3件）

あーちゃん·͜· ♡
2024/09/28 17:34
美味しい🩷🩷 ピンクの彩りも綺麗✨ ササッと作れて嬉しいです😍 甘酸っぱさが丁度良い💚 はっち様美味しいレシピありがとうございます🩵🩵
ももん
2024/06/02 19:33
採れたてのラディッシュが手に入ったので、早速こちらのレシピで一晩冷蔵庫で漬けました。綺麗な濃いピンク色になり、甘酢加減もちょうど良くシャキシャキですごく美味しかったです🥰🥰 いつもはそのままサラダで食べていましたが、箸休めとして食卓に出せるこちらのメニューは我が家の定番に決定♪♪
にこ
2024/05/06 14:04
ラディッシュのピンクがかわいい💖きゅうりとカブも加えました🥰簡単にできてお弁当の彩りにバッチリ👍