副菜
【付け合わせにも◎】ラディッシュのレモンオイル漬け
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分(漬ける時間は除く)
彩りがキレイで、クセがなく食べやすいラディッシュ。今回は、レモンオリーブオイルに漬けました。箸休めにもおすすめです◎
材料4人分
- ラディッシュ10個(220g)
- レモン汁大さじ4
- オリーブオイル大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
冷やしすぎるとオリーブオイルが固まる場合があります。その場合は、常温に置いてゆっくりと溶かしてください。
- 1
ボウルにレモン汁、オリーブオイル、砂糖、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
薄切りにしたラディッシュをボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。3時間ほど置き、味がなじんだら出来上がり♪
レシピID
432279
質問
作ってみた!
あーちゃん·͜· ♡2024/10/01 13:09
簡単レシピ🎶 う〜ん不思議な味でした(◍´⤙`◍) レモンの酸っぱさが勝ってしまって... 美味しいけど塩コショウ多めに入れた方が マッチして美味しかったです😋 でも時間が経つにつれて どんどん美味しくなって❣️ 漬け込んだ方が良い❣️ 色合いが綺麗なので お弁当が華やかになります✨ 花kitchen様 レシピありがとうございます🤍🤍
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「レモン」の基礎
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(6歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。
