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    「ラディッシュの浅漬けサラダ」ごま香る爽やかサラダ

    「ラディッシュの浅漬けサラダ」ごま香る爽やかサラダ
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    • 投稿日2024/06/23

    • 更新日2024/06/23

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    さっぱりいただける、ラディッシュのサラダ。 塩を混ぜてから米酢を加えることで、爽やかな酸味を味わえます。 酢と反応してラディッシュの色が鮮やかになり、一石二鳥でしよ。 すりごまの香りが生きてます！

    材料2人分

    • ラディッシュ
      100g(手に入れば葉つき)
    • 塩
      2g
    • 米酢
      大さじ１
    • 白すりごま
      小さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    塩分２パーセントの爽やかサラダですが、お漬物感覚で食べたい場合は、塩分3くらいまで増やしても！

    • 1

      ラディッシュは輪切りにする。葉があれば小口切りにする。

    • 2

      ボウルに1と塩を入れてよく混ぜ、５分ほどおく。

    • 3

      水が上がってきたら米酢と白すりごまを加えて混ぜる。

    レシピID

    485540

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    fujinoniji 越野美樹
    • Artist

    fujinoniji 越野美樹

    調理師•やさい料理家

    • 調理師

    惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。

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