【白身魚のケチャップ甘酢あん】とろ〜りあんたっぷり🐟
投稿日2023/07/06
更新日2023/07/06
調理時間10分
しっとり柔らかく焼いたお魚に ケチャップ風味の甘酢あんを 絡めました(^^)︎👍🏻 ̖́- 柔らかいお魚に､多めの甘酢あんが たっぷり絡んでとっても 美味しい1品です🍚✨ お魚､お野菜が一緒に取れて 栄養面もばっちり︎👍🏻 ̖́- 子どもも喜ぶお魚レシピです🐟✨
材料2人分
- 白身魚(カレイ)3切れ(200g)
- ピーマン1個
- 人参1/4本(30g)
- えのき1/2袋(50g)
- 片栗粉大さじ1
- A水100ml
- Aケチャップ大さじ1
- A醤油､酢､砂糖､片栗粉各大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
★白身魚はカレイの骨取りを使用しています◎他にも鯛､鮭､タラなどでも◎ ★カレイを使用する場合身が柔らかいので崩れないよう優しく扱ってください♪
- 1
ピーマン､人参は薄切り､えのきは3等分に切る。 白身魚(カレイ)はペーパーで水気を取り､塩こしょう､片栗粉をふる。
- 2
フライパンに油大さじ1を中火で熱し､白身魚を焼く。
- 3
ある程度焼けてきたら人参､えのきピーマンの順でしんなり炒める。
- 4
合わせたA 水100ml、ケチャップ大さじ1、醤油､酢､砂糖､片栗粉各大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を加え混ぜながらとろみを付ける。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。