【白身魚のケチャップ甘酢あん】とろ〜りあんたっぷり🐟

材料2人分

• 白身魚(カレイ)
  3切れ(200g)
• ピーマン
  1個
• 人参
  1/4本(30g)
• えのき
  1/2袋(50g)
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  醤油､酢､砂糖､片栗粉
  各大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマン､人参は薄切り､えのきは3等分に切る。 白身魚(カレイ)はペーパーで水気を取り､塩こしょう､片栗粉をふる。

  
• 2

  フライパンに油大さじ1を中火で熱し､白身魚を焼く。

  
• 3

  ある程度焼けてきたら人参､えのきピーマンの順でしんなり炒める。

  
• 4

  合わせたA 水100ml、ケチャップ大さじ1、醤油､酢､砂糖､片栗粉各大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を加え混ぜながらとろみを付ける。

  

ポイント

★白身魚はカレイの骨取りを使用しています◎他にも鯛､鮭､タラなどでも◎ ★カレイを使用する場合身が柔らかいので崩れないよう優しく扱ってください♪

作ってみた！

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