鶏手羽元の黒酢煮とレタスの春雨スープ

材料2人分

• 鶏手羽元の黒酢
  4本(レシピID483286参照)
• 春雨
  20g
• レタス
  2枚
• 卵
  1個
• A
  水
  600ml
• A
  鶏がらスープのもと
  大さじ1
• こしょう、いりごま（白）、ごま油
  各適量

作り方

• 1

  鍋にA 水600ml、鶏がらスープのもと大さじ1を入れれ煮立たせ、鶏手羽元の黒酢、春雨を加えて煮て、火が通ったらレタスをちぎりながら加えてさっと煮る。

• 2

  卵を溶いたものを少しずつ加え、お好みでこしょう、いりごま（白）、ごま油を入れる。

ポイント

春雨の代わりに、そうめんやうどんを入れてもOKです。また、お好みの野菜を加えて具だくさんのスープもおすすめです。

作ってみた！

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