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チョコとおからのドロップクッキー

45

2012.12.18

分類

調理時間: 45分

ID4902

山口真理

スイーツプランナー山口真理のお菓子の世界♪

手軽に混ぜていくだけ。バター・卵を使わない体にやさしいクッキーが出来ました。手軽なので思い立った時にすぐ出来ますよ!バレンタインのチョコとしてもおすすめです。

アイデア料理 ヘルシー アレルギー 記念日

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材料(2人分)
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
おから 60g
てんさい糖(パウダー) 20g
ひとつまみ
ミルクチョコレート 40g
菜種油 大さじ2
豆乳 大さじ2
作り方
Point!
アレルギー対策にもおすすめ。体にやさしい素材を使用したクッキーです。おからをいれることによりクッキーのふんわり感を出しています。
  1. ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れておから・てんさい糖・塩を入れて手でぐるぐると混ぜる。
  2. 菜種油→豆乳の順に入れてそのつど手でぐるぐる混ぜる。
  3. 粗く刻んだミルクチョコレートを入れて軽く全体に広がるようにぐるぐる混ぜる。
  4. 敷紙を敷いた天板に直径3.5くらいになるように落としていく。
  5. 170℃に予熱をしたオーブンに入れて25~30分焼く。
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