Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ぶりとアボガドの野菜コロッケ ぶり料理①

30

2013.01.26

分類

調理時間: 30分

ID100511

まなべっち

まなべっちの美味しいおもてなし部屋 魚料理はドンとお任せを♪

アボガド入りのコロッケを食べたくて作ってみました。普通のコロッケよりもボリュームがあり栄養も満点で両親も大喜びでした。
ひき肉の代わりに魚のブリを使っているのが特徴です。

ぶり アイデア料理 おもてなし シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(3人分)
ブリの切り身 100g
ジャガイモ 350g
アボガド 100g
ニンジン 30g
インゲン 30g
しいたけ 2つ(40g)
【調味料A】
塩麹 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
インゲンとニンジンはあらかじめ電子レンジでラップに包み2分間くらいチンします。ジャガイモも同様に7分間くらいチンすると、調理時間が短縮できます。
  1. 今回使用するお魚です。
    ブリの切り身を用意します。
  2. ジャガイモは皮を剥いておきます。
  3. アボガドは皮と種を取り除いておきます。
  4. ニンジンとインゲンを切っておきます。
  5. しいたけも④同様に切っておきます。
  6. ジャガイモをすり潰します。
  7. ブリの切り身をぶつ切りにし、味噌と和えます。
  8. ③から⑦までをボールの中で手と使いよく混ぜます。
    さらに、【調味料A】を加えます。
  9. 混ぜ合わせた具材を6等分(3人分のため)して、小判型に成形します。
  10. 小麦粉、卵(少量の牛乳入り)、パン粉の順番に付けていきます。
  11. パン粉を付け終わったらすぐに揚げていきます。
  12. 油が180℃に達したら揚げます。
  13. 次々に揚げていきます。
  14. 器に盛りつけたら完成です。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) おもてなし×ご飯に合う (9) シニア×スイートチリソース (7) アイデア料理×ドライイースト (5) ぶり×魚レシピ (3)
もっと見る

「アボカド 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents