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塩焼き メジナ(グレ)料理⑥

  • 2012.12.18

  • 5006
    塩焼き メジナ(グレ)料理⑥
    塩焼き メジナ(グレ)料理⑥塩焼き メジナ(グレ)料理⑥

    コメント

    素材が新鮮な場合、シンプルな味付けで、魚本来の持ち味を引き出せたら嬉しいですよね。

    材料(3人分)

    3尾
    少量

    作り方

    1

    ⇒ メジナ(グレ)料理① お刺身 の手順4からの続き。

    2

    魚の表面に飾り包丁をします。

    3

    クレイジーソルトで下味を付けます。

    4

    魚焼き器で9分間焼きます。

    5

    魚焼き器から取り出します。

    6

    お皿に盛りつけたら完成です。

    ポイント

    内臓やエラを取り出したり、三枚におろしたりする必要がなく、すぐに食べたいときにいい調理法です。

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