主食
レンチンで簡単♬豆乳担々春雨♬
10分
- エネルギー687kcal
- 炭水化物65.8g
- 脂質32.8g
- たんぱく質30.2g
- 糖質62.4g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆乳ベースのピリ辛担々スープは、レンジでめちゃくちゃ簡単にできるので、忙しい日でもサッと作れます♬
材料2人分
- 春雨(乾燥)120g
- Aひき肉(合挽き)200g
- Aすりごま大さじ3
- A味噌大さじ11/2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2〜1
- 豆乳400ml
- ラー油適宜
- 万能ねぎ適宜
作り方
- 1
耐熱ボウルにA ひき肉(合挽き)200g、すりごま大さじ3、味噌大さじ11/2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1、豆板醤小さじ1/2〜1を入れて混ぜ合わせてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で４分加熱する。
- 2
レンチン後、ひき肉を軽くほぐして余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
耐熱ボウルに豆乳を加え混ぜ合わせてさらにレンジ(600W)で４分加熱する。
- 4
春雨(乾燥)を表記時間茹でる。
- 5
春雨にレンチン完した担々スープをかけて万能ねぎを散らし、ラー油を回しかけたら完成。
作ってみた！
Tsuneaki Okada2025/07/21 20:30
レンジではなく普通に鍋で挽き肉炒めて作ったのですが、濃厚でとっても美味しかったです♪ ちょっとパンチ欲しかったので生姜チューブとニンニクチューブ入れましたが 春雨なんでヘルシーでいいですね！
