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【材料2つ☆砂糖ゼロ】レモンのはちみつシロップ

デザート

【材料2つ☆砂糖ゼロ】レモンのはちみつシロップ
  • 投稿日2021/05/24

  • 調理時間5

薄切りにしたレモンを、はちみつにつけるだけ♡ 砂糖ゼロ!のヘルシーでやさしい酸味のシロップです。 レモンから出る水分で、とーっても美味しいシロップが出来ちゃいます。 レモンも柔らかくなるので、そのまま食べられちゃいますよ。 🔹アレンジ🔹 ・プレーンヨーグルトに自然な甘味を♪ ・炭酸水と割って無添加レモネードに♪ ・マフィンのトッピングに♪ など、いろいろと使える とっても万能なシロップです^^

材料一瓶分

  • レモン
    2個
  • はちみつ
    100g程度

作り方

ポイント

★レモンは国産を使用しています。 レモンをそのまま食べられるように、防カビ剤など使用しているものは避けています。 国産レモンには防カビ剤が使用されることはなく、海外のものには使用されている場合があります。

  • 保存用の瓶を煮沸消毒する。 瓶がすべて浸かるくらいの大きな鍋に瓶と蓋、水を入れ沸騰させる。 5分程度煮沸消毒し、トングなどで取り出して自然乾燥させる。

  • 1

    レモンはよく洗い、1~2mmの薄い輪切りにする。

    工程写真
  • 2

    瓶にレモンを入れて、その上から瓶の8分目程度まではちみつをたっぷり注ぐ。

    工程写真
  • 3

    冷蔵庫に入れて、1時間くらいするとレモンから水分が出てはちみつがさらさらの液体になっていればOK。

    工程写真
  • 4

    ■アレンジ1 炭酸水にシロップとレモンの輪切りを乗せてさっぱり♡ 暑い季節に飲みたい、無添加レモネードが簡単に!

    工程写真
  • 5

    ■アレンジ2 マフィン生地にシロップを混ぜて、輪切りのレモンを乗せれば爽やかなはちみつレモンのマフィンが出来ちゃいます♪

    工程写真
レシピID

413144

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カリニ彩
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カリニ彩

プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

「料理家」という働き方 Artist History