デザート
ドライフルーツのパルフェ
投稿日2012/12/19
更新日2012/12/19
調理時間5分(水切りの時間・リンゴ酢に漬け込む時間は除く)
酸味が穏やかなリンゴ酢にドライフルーツを漬けこみ、ヨーグルトと一緒にいただくヘルシーおやつです。
材料1人分
- ヨーグルト150g
- はちみつ大さじ1/2
- ドライフルーツ大さじ2
- りんご酢大さじ1/2
作り方
ポイント
りんご酢は「純りんご酢」と書かれた、りんご果汁から作られているものを使用。「りんご酢」と書いてあるものは原材料にアルコールを使用していたり、添加物が入っているものがある。
- 1
ザルの上にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをいれて水切りする。 ※冷蔵庫にいれて1時間以上水切りしましょう。(調理時間に含まず)
- 2
ドライフルーツはリンゴ酢に漬けて戻します。 ※1時間以上冷蔵庫にいれて、ゆっくりとりんご酢で戻すのがポイント!(調理時間に含まず)
- 3
水切りしたヨーグルトにはちみつを混ぜ、戻したドライフルーツを器に盛り付ける。
レシピID
5306
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管理栄養士IDEA
管理栄養士・日本茶インストラクター・フードコーディネーター。大手食品メーカーにて商品開発の経験を積み、退職後はフリーランスへ転身。レシピ開発、レストラン監修、記事執筆等、栄養・健康に関する分野で活動中。『料理は食べて美味しく、見て美味しく、からだに美味しく!』を方針に掲げ、食全般のコーディネートを行っている。http://ameblo.jp/apricotsea0316/