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ジャスミンティーのゼリー レモンシロップがけ

20

2012.12.30

分類

調理時間: 20分

ID100168

ムビリンゴ

ワールドキッチンムビリンゴレシピ

ジャスミンティーのさっぱりとすがすがしい香りとレモンの甘酸っぱいシロップが美味しいです。

エスニック風スイーツ

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材料(4人分)
濃いめにいれたジャスミン茶 300ml
砂糖 小さじ2
粉ゼラチン 5g
(レモンシロップ)
レモン 4分の1
砂糖 大さじ3
大さじ4
飾り レモン、クコの実、ミントの葉など
作り方
Point!
カロリーを気にする場合はゼリーに砂糖を入れなくてもシロップのほうを多めにかければ大丈夫です。ジャスミンティーは茶葉から入れたほうが香りがよいです。
  1. 沸騰したお湯でジャスミンティーを濃いめに入れる
  2. お茶が熱いうちに、砂糖と粉ゼラチンを溶かす
    荒熱が取れたらゼリーの器に移して、冷蔵庫で固まるまで冷やす
  3. 耐熱容器にシロップ用の砂糖と水を入れ電子レンジにかけて完全に溶かす
    レモンの搾り汁を加える
    レモンを飾る場合は、薄切りに小さく切ったレモンも漬けておく
  4. ゼリーが固まったら、レモンシロップを上にかけて、レモン、クコの実、ミントなど適宜かざる。
コメント Recipe Comment
アルカンシア さん
2013.02.13 01:40

あっさりして美味しかった。

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