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ジャスミンティーのゼリー レモンシロップがけ

  • 2012.12.30

  • 100168
    ジャスミンティーのゼリー レモンシロップがけ
    ジャスミンティーのゼリー レモンシロップがけ

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    ジャスミンティーのさっぱりとすがすがしい香りとレモンの甘酸っぱいシロップが美味しいです。

    材料(4人分)

    300ml
    小さじ2
    5g
    (レモンシロップ)
    4分の1
    大さじ3
    大さじ4
    レモン、クコの実、ミントの葉など

    作り方

    1

    沸騰したお湯でジャスミンティーを濃いめに入れる

    2

    お茶が熱いうちに、砂糖と粉ゼラチンを溶かす
    荒熱が取れたらゼリーの器に移して、冷蔵庫で固まるまで冷やす

    3

    耐熱容器にシロップ用の砂糖と水を入れ電子レンジにかけて完全に溶かす
    レモンの搾り汁を加える
    レモンを飾る場合は、薄切りに小さく切ったレモンも漬けておく

    4

    ゼリーが固まったら、レモンシロップを上にかけて、レモン、クコの実、ミントなど適宜かざる。

    ポイント

    カロリーを気にする場合はゼリーに砂糖を入れなくてもシロップのほうを多めにかければ大丈夫です。ジャスミンティーは茶葉から入れたほうが香りがよいです。

    このレシピのキーワード
    エスニック風スイーツ

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