菜の花とベーコンの和風だしパスタ【ワンパンパスタ】
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/29
調理時間20分
今日のレシピもういっちょ ＼菜の花とベーコンの和風だしパスタ／ またまたヤマキさまの鰹節屋の割烹だしパックを使って、春らしい美味しいパスタを作りました！ 菜の花は和風だしと相性抜群なので、旬の菜の花を使って。 鰹節屋の割烹だしパックは、美味しい出汁が簡単に作れるだけじゃなくて、使い方無限で色々な料理にアレンジできます！ だしは素材の旨みも引き出してくれますが、パスタに旨みを吸い込ませて旨みを濃縮しました♡ 最高に美味しいパスタが出来ましたのでぜひぜひお試しください🧑🍳
材料2人分
- パスタ160g
- 菜の花1パック
- ベーコン100g
- にんにく2片
- バター10g
- 醤油小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩、ブラックペッパー各少々
- A水500ml
- A塩小さじ1/2
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
作り方
ポイント
・パスタは1.6mm茹で時間7分のものを使用しています。 ・パスタが茹で上がる前に水分が無くなりそうな場合には少しだけお湯を足して調整してください。 ・鰹節屋の割烹だしパックの袋を切って中身を調味料として使用しています。
- 準
菜の花は水を張ったボウルに入れて、つぼみ部分を振りながら洗う。流水で洗い流して水気を拭き取り、半分に切る。にんにくは皮を剥きスライスする。芽を取り除く。
- 1
フライパンを弱火で熱しオリーブオイルを入れる。スライスしたにんにくを加え炒める。きつね色になったら一旦取り出す。
- 2
ベーコンを加えて炒める。塩、ブラックペッパーを振りベーコンに焼き色が付いたらA 水500ml、塩小さじ1/2、鰹節屋の割烹だしパック1袋を加えて火を中火にし煮立たせる。
- 3
煮立ったらパスタを加えて4分煮る。4分経ったら菜の花を加えてさらに煮る。
- 4
パスタの茹で時間の7分ぐらいで汁気が無くなってくるので仕上げにバター、醤油を入れて味を調える。
- 5
器に盛り付けて取り出したにんにくを添える。
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。