たんぱく質がたっぷりとれる！ゆで卵とお豆腐のごまトマトサラダ
投稿日2024/07/24
更新日2024/07/29
調理時間10分(ゆで卵のゆで時間を含む)
ボウルの中で混ぜるだけの、 とっても簡単なレシピです☺️✨ 皆さん大好き『ゆで卵』を使った ダイエットサラダ🥗 お肌のツヤ感をUPしたり、 調子を整えたりしてくれる、強いミカタ 「トマト」や「ごま」を入れました！ お家でダイエットのために運動している方や、スポーツ系のお子さんがいる方にはちょうどピッタリなレシピです🙂🔥 お酢が入っていてスッキリしているので、 夕飯に食べるのがおすすめですよ！ ぜひ作ってみてください🙌🏻✨
材料4人分（2〜4人分）
- 木綿豆腐150g
- 半熟ゆで卵2個
- トマト中2個
- A白すりごま大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- A酢大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A濃口醤油小さじ2
- A液体塩こうじ小さじ1
作り方
ポイント
＊卵の形が残るくらいに混ぜるのがポイントです！ ＊ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。
- 1
トマトは2cm角程度の大きさに切り、ボウルに入れる。 半熟ゆで卵を作る。沸騰した湯に常温に戻した卵を入れて、中火で「7分」茹でる。卵を茹でたら、冷水につけて冷ます。
- 2
冷水で冷ましたゆで卵は、１のボウルに殻をむいて入れる。
- 3
A 白すりごま大さじ2、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1、濃口醤油小さじ2、液体塩こうじ小さじ1を加えて、卵を潰すようにしながら、サクッと和える。
- 4
盛りつける。 木綿豆腐の水気をキッチンペーパーなどで軽くふき取り、お皿にちぎって乗せる。 その上に３をかけて完成です！ お好みでパセリや黒コショウをふると、 より美味しく食べられますよ☺️ ぜひ冷やしてお召し上がりください♪
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
