主菜

ほたて缶とキムチのもち巾着

印刷する

埋め込む

25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お正月に残ったお餅を使って手軽に出来る一品。

材料2人分

下準備
1.キムチはざく切りにする。 2.油揚げは熱湯をかけて油抜きをし半分に切る。 3.長ねぎは白い部分を白髪ねぎにし、水にさらし残りは粗みじんにする。 4.切り餅は半分に切る。
1
具の材料A ほたて缶の身1缶、キムチ80g、溶けるチーズ40gと、粗みじんの長ねぎを混ぜる。
2
油揚げに切り餅と①を等分して入れ、楊枝でとめる。
3
煮汁の材料B ほたて缶の汁あるだけ、水250ml、しょうゆ大匙1～大匙1と1/2、砂糖小匙2、みりん大匙1、酒大匙1を煮立てて、②を入れ、ふたをしてお餅が柔らかくなるまで煮る。途中で一度返す。
4
皿に盛り、張り汁をして、白髪ねぎを天盛りする。あればあさつきを散らす。