【12kgやせた管理栄養士考案】厚揚げの鶏そぼろあんかけ
投稿日2024/01/29
更新日2024/03/03
調理時間10分
カロリー（1人分）389Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼ レシピのおすすめポイント ／ 🌟1日に必要なたんぱく質の約60％を補える (女性の場合) 🌟調味料はたった２つ！ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ： 389 kcal たんぱく質 ：30.6 g 脂質 : 28.1 g 炭水化物 : 6.9 g －食物繊維 ： 1.9 g －糖質 ： 5.0 g 塩分 ： 1.9 g ※あくまで目安です
材料2人分
- 絹厚揚げ2枚（300 g）
- 鶏ひき肉150 g
- 長ねぎ40 g
- にんにく１片
- こめ油小さじ１
- 小ねぎ適量
- 糸唐辛子、粗挽き黒こしょう、ラー油各適量（お好みで）
- A水300 ml
- Aしょうゆ大さじ１
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ１
- B水大さじ１
- B片栗粉小さじ１
作り方
ポイント
◆ 味が薄い場合は、塩を足して調整してください。 ◆ 代用食材 長ねぎ → ニラ 厚揚げ → 木綿豆腐
- 準
・絹厚揚げ →キッチンペーパーで余分な油をとり １枚あたり16等分にする ・長ねぎ、にんにく →みじん切り ・小ねぎ →5㎜幅の小口切り
- 1
フライパンにこめ油をひき、にんにくを入れて中火にする。 にんにくの香りがしてきたら鶏ひき肉を入れて炒める。 ひき肉の色が変わったら、絹厚揚げを入れてさらに1分ほど炒める。
- 2
A 水300 ml、しょうゆ大さじ１、顆粒鶏がらスープの素小さじ１を入れて沸騰したらフタをせずに５分煮込む。 一度火を止めて長ねぎとB 水大さじ１、片栗粉小さじ１（水溶き片栗粉）を入れたらよく混ぜて1分煮込む。
- 3
盛り付けて糸唐辛子、粗挽き黒こしょう、ラー油をかける。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。