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    主食

    小松菜しめじベーコンの《豆乳クリームパスタ》

    • 投稿日2023/10/22

    • 更新日2023/10/23

    • 調理時間15

    豆乳であっさりだけど、しっかりクリームに仕上がります♪♪

    材料4人分3~4人分

    • パスタ
      350g
    • 小松菜
      1束
    • しめじ
      100g
    • ベーコン
      100g
    • にんにく
      1片
    • 無調整豆乳
      400ml
    • バター
      30g
    • コンソメキューブ
      2個
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■ブロックベーコンを使用しましたが、スライスベーコンでもOKです。 ■小松菜の水分は、しっかり絞ってください。 ■豆乳は、必ず、数回に分けて入れ、その都度混ぜてください。 ぐつぐつ沸騰させないように、ご注意ください。

    • ・小松菜は、30秒ほど茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 ・しめじは、根元を落とし、ばらす。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。 ・にんにくは、すりおろす。

      工程写真
    • 1

      フランスパンに、オリーブオイルを薄く引き、ベーコンを炒める。

      工程写真
    • 2

      脂が出てきたら、バター、しめじ、にんにくを入れ、しめじがしんなりするまで、炒める。

      工程写真
    • 3

      小麦粉を入れ、1分ほど炒める。

      工程写真
    • 4

      無調整豆乳を100ml入れ、しっかり、混ぜる。

      工程写真
    • 5

      残りの300mlを100mlづつ入れ、その都度混ぜる。 最後の100mlの豆乳と同時に、コンソメキューブを入れる。

      工程写真
    • 6

      小松菜を入れる。 茹でたパスタを入れ、絡める。 皿に盛ったら、黒こしょうをふる。

      工程写真
    レシピID

    470478

    質問

    作ってみた!

    • 633to
      633to

      2024/05/15 06:40

      豆乳なのであっさりしていて美味しかったです! しめじ多めでヘルシーにしてみました
    • 初心者マーク
      初心者マーク

      2024/02/01 13:48

      クリームパスタが食べたくて作りました! 豆乳なのでクリームも重たくなく美味しかったです! カブの葉が沢山あったのでほうれん草の代わりに使いました(^-^)
    • いとこ
      いとこ

      2024/01/31 18:30

      余った小松菜と豆乳を消費したくて作ってみました!とっても美味しかったです!簡単だしまた作ります!

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