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ロマネスコの爽やかりんごソースあえ

  • 2013.01.13

  • 100277
    ロマネスコの爽やかりんごソースあえ
    ロマネスコの爽やかりんごソースあえ

    コメント

    お好みの野菜に今が旬のりんごを使った爽やかなソースを。肉にもあう万能ソースです。

    材料(4人分)

    1個500g
    半分
    小さじ/14
    少々
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    ロマネスコは適当な大きさに切って茹でる。

    2

    りんごは皮をよく洗ったら皮ごとすりおろし、塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイル、はちみつを加えてドレッシングにする。

    3

    1と2をあえる。

    ポイント

    ブロッコリーやカリフラーを混ぜてもおいしいです。

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