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ルー不要のビーフストノガノフ

30

2012.12.23

分類

調理時間: 30分

ID5919

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

トマトと雑穀で作るアンチエイジングなストノガノフです。

シチュー 牛肉かたまり(ブロック)

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材料(4人分)
牛かたまりシチュー用 300g
800cc
コンソメ 1個
生姜 1かけ
玉ねぎ 2個
雑穀ブレンド(お好みの) 80g
トマト缶 1缶
醤油 大さじ1
ソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
ルーは使わずあっという間にできます。
  1. 生姜はみじん切りにします。圧力鍋に牛肉と水、生姜を入れて、火にかけます。あくをとります。
  2. 玉ねぎはざく切りにして1に加え、コンソメ、雑穀も一緒に加えてふたをします。圧力を15分かけて、圧が抜けるまで待ちます。
  3. 2の圧が抜けたらトマト缶を加えて煮ます。しょうゆ、ソース、ケチャップを加えて塩、こしょうで味を調えます。
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