デザート

【バレリーナの夜食】ドライフルーツでもっとおいしく!

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  • 総費用400円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物16.5g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質16.0g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

SNSで話題になった「バレリーナの夜食」。 ヨーグルトとドライフルーツだけで作れる、濃厚クリーミーな水切りヨーグルトデザートです。 本家はグレープフルーツを使いますが、今回はドライフルーツでアレンジ。 ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸ってやわらかく戻り、甘みもぐっと引き立ちます。 レシピではパイナップルを使用しましたが、レーズン、マンゴー、いちじく、りんごなど、お好みのドライフルーツでもおいしく作れます。 材料・分量は目安なので、実際は目分量でもOK。 甘さが足りない場合は、食べるときにはちみつをかけてお召し上がりください。

材料4人分

  • ヨーグルト
    400g
  • ドライフルーツ
    50g~(今回はパイナップル使用)

作り方

  • 1

    ドライフルーツは一センチ角に刻む。

    【バレリーナの夜食】ドライフルーツでもっとおいしく!の工程1
  • 2

    ヨーグルトとドライフルーツを混ぜる。

    【バレリーナの夜食】ドライフルーツでもっとおいしく!の工程2
  • 3

    ボウルにざるを重ね、キッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れる。

    【バレリーナの夜食】ドライフルーツでもっとおいしく!の工程3
  • 4

    ラップ・重しをして冷蔵庫で一晩~1日待つ。

    【バレリーナの夜食】ドライフルーツでもっとおいしく!の工程4

ポイント

出たホエーは酸味が通常よりややまろやかなので、牛乳と砂糖を加えてラッシーにするのもおすすめです。

作ってみた!

質問

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みつき
  • Artist

みつき

コスパおやつ研究家

  • 食生活アドバイザー

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