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せりのしょうゆ焼きそば

10

2013.04.15

分類

調理時間: 10分

ID100902

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

せりの茎は、さっと炒めますが葉の部分は仕上げに加えるので火を通しません。
生のせりの風味と香りを楽しみます♪

ヘルシー 焼きそば 時短

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材料(2人分)
せり 60~70g
もやし(根をとってあるもの) 1袋
ごま油 少々
焼きそばの麺 2人分
2~3つまみ
しょうゆ 小さじ2~3
作り方
Point!
せりの香りと風味を楽しむため薄味がおすすめですが、お好みで調味料を増やしてください。
  1. せりは3㎝長さに切る。
  2. フライパンにごま油を熱して、せりの茎ともやしをさっと炒めたら焼きそばを加えて塩をふり、ほぐすように炒める。
  3. 鍋肌からしょうゆを回し入れて炒め合わせ、仕上げにせりの葉を加えて混ぜ合わせる。
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