グリーンピースとじゃがいもの炊き込みピラフ
投稿日2014/05/22
更新日2014/05/22
調理時間40分
グリーンピースとじゃがいもの美味しさをたっぷり味わうごはんレシピ!グリーンピースは下茹でしないで一緒に炊き込むので簡単&旨味を逃しません♪
材料（2合分）
- グリーンピース(鞘から出して)100g
- じゃがいも大1個(150g強)
- 塩小さじ2/3
- オリーブ油小さじ2
- 米2合
作り方
ポイント
オリーブ油は香りと風味が残るよう半量を仕上げに加えます。 豆とじゃがいもを潰さないように混ぜ合わせてください。
- 1
お米は研いでザルに上げ、水気を切っておく。 じゃがいもは1.5㎝角くらいに切る。
- 2
お米を通常通り水加減し、塩とオリーブ油小さじ1を入れて グリーンピースと1を乗せて炊く。
- 3
炊けたらオリーブ油小さじ1を加えて混ぜる。
レシピID
115516
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。