主食
とうもろこしと青えんどう豆のピラフ風炊き込みごはん♩炊飯器で
10分
炊飯時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存10日
- エネルギー358kcal
- 炭水化物72.6g
- 脂質5.2g
- たんぱく質7.8g
- 糖質68.4g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とうもろこしの炊き込みごはんは、シンプルに塩だけで炊いても美味しいですが、欲張りな私は、ごはんに味をつけたくて、、、 えんどう豆も入れてピラフ風にしました。 ほったらかしで簡単！味は完全にピラフです。
材料4人分
- 米2合
- とうもろこし1本
- 青えんどう豆80g
- 水350ml
- バター10g
- A白ワイン大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aコンソメ大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
- 1
とうもろこしは、半分に切って皮をむき、包丁で実をそぎ取る。
- 2
米を洗い、水気を切り、A 白ワイン大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、コンソメ大さじ1/2、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 3
②に水、とうもろこしの実と芯、青えんどう豆を入れて、通常炊飯し、バターを加えて混ぜ合わせ、5分蒸らす。
ポイント
・少々固めのパラパラ仕上げです。 ふっくらしっとりが好きな方は、お水の量を50ml増やしてください。 ・白ワインがない方は、料理酒でかまいません。
レシピID：464920
更新日：2025/06/06
投稿日：2023/07/20
作ってみた！
にゃんこさん🐱2025/05/25 16:10
道の駅で生えんどう豆が手にはいりました とうもろこしは缶詰ですが、豆の食感が美味しく感じます！バター仕上げてコクウマになりました🎵
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