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    とうもろこしと青えんどう豆のピラフ風炊き込みごはん♩炊飯器で

    • 投稿日2023/07/20

    • 更新日2023/07/20

    • 調理時間10(炊飯時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存10

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    とうもろこしの炊き込みごはんは、シンプルに塩だけで炊いても美味しいですが、欲張りな私は、ごはんに味をつけたくて、、、 えんどう豆も入れてピラフ風にしました。 ほったらかしで簡単!味は完全にピラフです。

    材料4人分

    • 2合
    • とうもろこし
      1本
    • 青えんどう豆
      80g
    • 300ml
    • バター
      10g
    • A
      白ワイン
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      コンソメ
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・少々固めのパラパラ仕上げです。 ふっくらしっとりが好きな方は、お水の量を50ml増やしてください。 ・白ワインがない方は、料理酒でかまいません。

    • 1

      とうもろこしは、半分に切って皮をむき、包丁で実をそぎ取る。

      とうもろこしと青えんどう豆のピラフ風炊き込みごはん♩炊飯器での工程1
    • 2

      米を洗い、水気を切り、A 白ワイン大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、コンソメ大さじ1/2、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

      とうもろこしと青えんどう豆のピラフ風炊き込みごはん♩炊飯器での工程2
    • 3

      ②に水、とうもろこしの実と芯、青えんどう豆を入れて、通常炊飯し、バターを加えて混ぜ合わせ、5分蒸らす。

      とうもろこしと青えんどう豆のピラフ風炊き込みごはん♩炊飯器での工程3
    レシピID

    464920

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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