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『子供も喜ぶ!炊き込みコーンカレーピラフ』#炊飯器#簡単

15

2020.08.03

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間は除く)

ID395992

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

旬のとうもろこしをプラスした、子供も喜ぶカレーピラフ。
具材と米を炒めたら、水や調味料と合わせて炊飯するだけなので簡単です^^

コーン缶で作る方法もポイントに載せました。参考にしてみてくださいね。

チャーハン・ピラフ 炊飯器 炊き込みピラフ ピラフ コーン とうもろこし にんじん お弁当 カレーピラフ ベーコン 手軽 玉ねぎ 洋食 子供 バター 簡単 カレー粉

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材料4人分
白米 2合分
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/3本(50g)
とうもろこし 1/2本
ベーコン 3枚(60g)
バター 15g
カレー粉 小さじ1と1/2
A
360ml
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2と1/2
A
小さじ1/2弱
A
醤油 小さじ1
A
中濃ソース 小さじ1/2(ウスターソースでも)
ローリエ 1枚
作り方
Point!
▪️コーン缶を使う場合は約2缶分。冷凍コーンなら約120g。コーン缶は水気をよく切り、同様に炒めてください。

▪️鶏ガラスープの素(顆粒)は無添加のものを使用しています。固形コンソメで作る場合は1個を細かくくずして加えてください。

▪️バターは有塩、無塩どちらでも作れます。

▪️旬のとうもろこしで作る場合は、芯も一緒に炊いてください。とうもろこしの美味しさを丸ごと引き出します。
  1. ▪️白米は洗い、ザルで水気をよく切っておく。
    ▪️玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
    ▪️とうもろこしは縦にして粒を削ぎ落とす。芯は捨てずに取っておく。
    ▪️ベーコンは1㎝角に切る。
  2. 大きめのフライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎとにんじん、ひとつまみの塩を入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、とうもろこしとベーコンを加えて軽く炒める。
  3. 白米を加えて軽く炒め合わせたら、カレー粉も加えて香りがするまで炒め、火を止める。
  4. 炊飯器に②とA

    水 360ml、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2と1/2、塩 小さじ1/2弱、醤油 小さじ1、中濃ソース 小さじ1/2

    を入れて混ぜる。とうもろこしの芯とローリエをのせ、普通モードで炊飯する。
  5. 炊き上がったら芯とローリエを取り出し、よく混ぜる。器に盛り付ける。お好みでパセリのみじん切りを散らす。
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