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しょうが風味♪トマトきつね丼

20

2014.06.19

分類

調理時間: 20分

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

トマトの旨味がじゅわ~っとしみこんだ油揚げが美味!しょうががピリッときいて、ごはんにぴったりの美味しさです♪

ヘルシー どんぶり 時短 シニア

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材料(2人分)
油揚げ(長方形のもの) 1枚
トマト 1個
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ1
ごはん、ねぎの小口切り 適量
作り方
Point!
トマトの水分も一緒にごはんにかけて、つゆだくでどうぞ!
  1. 油揚げは油抜きをして、適当な大きさに切る。トマトは1口サイズに切り、しょうがはすりおろす。
  2. 1としょうゆを鍋に入れてさっと混ぜ、蓋をして3~4分蒸し煮にする。そのまましばらく置いて、油揚げに味をしみこませる。ごはんに乗せて、ねぎを上にかける。
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