肉なしヘルシー大豆バーグ♪金時豆ときのこのソース添え

大豆はマッシャーでつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。 えのきだけとしめじは、２ｃｍ長さに切る。

Ａをよく混ぜて、ハンバーグの形に整形する。

フライパンにごま油を熱してＡを並べ入れ、蓋をして片面６～７分ずつ焼く。 火が通ったらいったん取り出して、フライパンをさっとふく。

フライパンにＢを加えて炒り煮にし、大豆バーグを入れて味を絡ませる。 大豆バーグを器に盛って金時豆ときのこを上にかけ、青じそをちぎって散らす。