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圧力鍋であっという間に!豆の炊き方

20

2014.08.20

分類

調理時間: 20分

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

圧力鍋を使えば浸水時間も短くあっという間に豆が炊けます!たっぷり炊いて、すぐに使わない分は、小分けにして冷凍しておきます。

ヘルシー 圧力鍋 大豆 シニア

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材料(目安量 )
大豆、金時豆、ひよこ豆など 100g
1カップ
作り方
Point!
分量を目安に、一度に100~300gほど炊いています。
  1. 小豆はさっと洗い、水とともに圧力鍋に入れて1時間程浸水させておく。
  2. 1を火にかけ、圧がかかったらごく弱火にして10分加熱する。圧が下がるまで自然放置する。※お使いの圧力鍋の使用方法にしたがってください。
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