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「大豆レシピ」30選|常備菜にもお弁当にも

「大豆レシピ」30選|常備菜にもお弁当にも
  • 投稿日2024/08/03

  • 更新日2024/08/03

普段の献立やお弁当おかずにもなる「大豆レシピ」30選をご紹介します。栄養満点で水煮などを使えば忙しい日のご飯に重宝しますよ。五目豆からひじき煮、ポークビーンズなどあとひと品欲しいときにもどうぞ! 

お弁当に大人気!【甘辛大豆】甘辛味のご飯がすすむほっこりお豆

1.お弁当に大人気!【甘辛大豆】甘辛味のご飯がすすむほっこりお豆

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お弁当に豆の煮物を入れると箸から滑って食べにくいという子供たちに 食べやすいよう片栗粉をまぶしてもっちり甘辛に仕上げた【甘辛大豆】 モチっとした食感と甘めの味付けでお箸が止まらないほど子供たちに大好評🎵 ご飯がすすむ美味しさです(*^-^*) 箸休めに出すとあっという間に完食の 我が家で大人気の副菜です⭐ 簡単に作れてお弁当に隙間埋めにもおすすめ!

材料

蒸し大豆(大豆水煮)、片栗粉、米油、みりん、醤油・砂糖、炒りゴマ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • MYHR
    MYHR

    2024/03/12 17:45

    蒸し大豆だけで簡単に一品出来て良かったです。
    MYHRの作ってみた!投稿(お弁当に大人気!【甘辛大豆】甘辛味のご飯がすすむほっこりお豆)
大豆とちりめんじゃこの甘辛おつまみ【作り置き】

2.大豆とちりめんじゃこの甘辛おつまみ【作り置き】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ちりめんじゃこが香ばしく、大豆はもっちもち♪甘辛く香ばしい味付けでやみつきになりますよ〜。 お子さんのおやつやお酒のおつまみ、お弁当のおかずにも!!

材料

大豆の水煮、ちりめんじゃこ、片栗粉、サラダ油、みりん、醬油、いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1025344
    1025344

    2024/11/22 13:11

    大豆の水気の除き方が甘かったせいか、片栗粉が多めについてしまい、揚げた時にたくさ油を吸い込んでしまいました。
  • 298458
    298458

    2020/05/26 12:49

    ジャコが無いのですが、小さなさくらえびの乾燥したものでもできますか?
さつまいもと大豆の甘辛煮♪ 大人気作り置きおかず。

3.さつまいもと大豆の甘辛煮♪ 大人気作り置きおかず。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

作り置きにもぴったりなさつまいもと大豆の甘辛煮。 ご飯にも合うおかずで、翌日に持ち越そうと思ったけど持ち越すほど残りませんでしたヽ ( ꒪д꒪ )ノ

材料

さつまいも、大豆、米油、しょうゆ、みりん、酒、はちみつ

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 1228377
    1228377

    2025/01/26 14:17

    簡単で美味しかったです!
    1228377の作ってみた!投稿(さつまいもと大豆の甘辛煮♪ 大人気作り置きおかず。)
  • あき
    あき

    2024/11/07 17:32

    リピしてます(^^)さつまいもの時期は特に何回も作ってます☆
    あきの作ってみた!投稿(さつまいもと大豆の甘辛煮♪ 大人気作り置きおかず。)
  • 1078207
    1078207

    2024/03/24 18:47

    美味しく作れました! 芋好き家族にも好評🍠 ありがとう😊
    1078207の作ってみた!投稿(さつまいもと大豆の甘辛煮♪ 大人気作り置きおかず。)
作り置きに♪大豆入りタコミート

4.作り置きに♪大豆入りタコミート

調理時間40

このレシピを書いたArtist

作り置きしておくととっても便利なタコミートです。ご飯に乗せてタコライスにしたり、トルティーヤで巻いてタコスにしたり、食パンに乗せてチーズを乗せてトーストしても最高です^^子供が大好きなタコミートで大豆の栄養も摂れるのでおススメです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進

材料

合いびき肉、玉ねぎ、大豆(水煮)、顆粒コンソメ、トマトケチャップ、ウスターソース・砂糖・チリパウダー、にんにくチューブ、塩・こしょう、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 691411
    691411

    2022/12/02 08:51

    チリパウダー無しでも美味しくできますか?
ひじきの煮物 正統派

5.ひじきの煮物 正統派

調理時間5(戻し時間&加熱時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

毎日のおかずにお弁当にと日本の食卓に欠かせないひじきの煮物ですが、コンビニ弁当をはじめ、多くの場合、砂糖を加えて味付けされています。私は、食卓に頻繁に登場させるメニューはなるべく砂糖を使わない味付けをするようにしています。このひじきの煮物のレシピもそのひとつです。

材料

芽ひじき、大豆の水煮、にんじん、油あげ、だし、しょうゆ、みりん、酒、ごま油

作ってみた!

レビュー(12件)
  • のりのり☆
    のりのり☆

    2025/03/01 07:49

    大豆の水煮は枝豆で代用しました🫛味が染みていて好みの甘さでとても美味しかったです🤤✨また作りたいです❣️豊田さん☻美味しいレシピをありがとうございました💐🙂‍↕️
    のりのり☆の作ってみた!投稿(ひじきの煮物 正統派)
  • しぃ
    しぃ

    2024/07/16 08:55

    少し前に作ってたの🆙忘れていました🙏 ヒジキの煮物って ちょくちょく食べたくなりますよねっ❤ ホッとする〜🫶 いつもの母や自分味と違う味 とても美味しかったです🤗 ありがとうございます🍀 ̖́-
    しぃの作ってみた!投稿(ひじきの煮物 正統派)
  • ちよん🤍
    ちよん🤍

    2024/09/24 19:39

    パルスイートでほんの少し甘みを足しましたが、とっても美味しかったです🙈♡栄養満点で健康にも良いのでまた作ります👌✨
    ちよん🤍の作ってみた!投稿(ひじきの煮物 正統派)
基本の簡単ひじき煮♡

6.基本の簡単ひじき煮♡

調理時間15(下準備を除く)

このレシピを書いたArtist

基本のレシピですが我が家の大切な母から譲り受けたレシピ^^ ご飯がもりもり進んでしまうような味付けでどこかほっとするおかずです^^ 機会がありましたらぜひお試し下さいね!

材料

芽ひじき、大豆、油揚げ 、にんじん 、水 、ほんだし 、しょうゆ 、みりん 、砂糖 

作ってみた!

レビュー(7件)
  • めいち
    めいち

    2024/10/28 13:14

    美味しかったです! 家族にも好評でした
    めいちの作ってみた!投稿(基本の簡単ひじき煮♡)
  • rie
    rie

    2023/11/13 20:02

    もう何回も作ってます! とっても美味しいです!
    rieの作ってみた!投稿(基本の簡単ひじき煮♡)
  • 1201108
    1201108

    2025/01/09 10:14

    とっても美味しいです。 ご飯と混ぜておにぎりするとサイコーです♪
懐かし給食メニュー!濃厚!*ポークビーンズ*

7.懐かし給食メニュー!濃厚!*ポークビーンズ*

調理時間30

このレシピを書いたArtist

給食に出た懐かしのポークビーンズ! 水を入れずに濃厚に仕上げました! ご飯にも、パンにも、パスタにも合いますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進

材料

豚肉、塩・胡椒・酒、玉ねぎ、にんじん、しめじ、大豆(水煮)、にんにく、トマトケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメ、砂糖、みりん・酒・オイスターソース、塩胡椒、オリーブオイル、乾燥パセリ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 甘味好きのたぬき
    甘味好きのたぬき

    2024/05/10 18:38

    学校の給食の味で、とても再現度高かったです!コッペパンと一緒に頂きました✨美味しかったです☺️
    甘味好きのたぬきの作ってみた!投稿(懐かし給食メニュー!濃厚!*ポークビーンズ*)
  • みかん
    みかん

    2022/04/22 17:20

    15分くらい煮込んでいたら、なぜか水分が消えていました、、 全然水気のないポークビーンズになってしまいました、、😭
  • 446112
    446112

    2021/03/02 17:48

    冷凍保存出来ますか?
ひじきとお豆の8品目サラダ。

8.ひじきとお豆の8品目サラダ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ひじきに大豆に胡麻etc...積極的にとりたい食材もたくさん入ったヘルシー簡単和サラダ。これ1品で8品目!

材料

ひじき(水煮)、大豆(水煮)、紫玉ねぎ(小)、きゅうり、水菜、ツナ缶、炒り胡麻、鰹節、ポン酢、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 413225
    413225

    2023/11/05 10:04

    優しいけど旨味がすごくて薄いワケでもなく、なんとも言えないとっても美味しいサラダでした‼︎モリモリいけます😋乾燥ひじき大さじ2と、ミックスビーンズを代用しました。まごわやさしいのほとんどが揃うのも嬉しい♪常備菜仲間入✨美味しいレシピありがとうございます‼︎
  • 604363
    604363

    2022/09/27 19:54

    乾燥ひじきでも作れますか?
  • 451802
    451802

    2021/02/04 09:33

    すごく美味しくてびっくりしました。優しい味なのにしっかり存在感がある料理でした。新しい定番料理が出来、嬉しいです。
簡単チリコンカン

9.簡単チリコンカン

調理時間20

このレシピを書いたArtist

鍋に具材をどんどん入れて煮るだけでチリコンカンに。パンに乗せても、ごはんにかけてもGOOD!

材料

合いびき肉、大豆水煮、玉ねぎ、にんじん、トマト缶(ダイス)、オリーブオイル、おろしにんしく、チリパウダー、クミン、ウスターソース、顆粒コンソメ、はちみつ、塩、こしょう、パセリ

作ってみた!

レビュー(5件)
  • ちよん🤍
    ちよん🤍

    2024/09/22 23:33

    給食を思い出して食べたくなって作りました✌️美味しくてすでに何回か作ってます🥹♡
    ちよん🤍の作ってみた!投稿(簡単チリコンカン)
  • 524389
    524389

    2025/04/05 17:58

    初めてレシピ見て作りました♪ 美味しく出来た感じがします。
    524389の作ってみた!投稿(簡単チリコンカン)
  • happy pig
    happy pig

    2023/10/10 21:55

    家族に人気で何度もリピートさせて貰ってます。 我が家では倍の量を作って楽しんでいます。
*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!

10.*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!

調理時間30(戻し時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

ホッとする定番の煮物です^ ^ 作り置きにも! 薬膳効果 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料

高野豆腐、長ひじき、人参、大豆(水煮)、だし汁、みりん、砂糖、醤油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • サクちゃん
    サクちゃん

    2024/04/01 17:11

    ひじきの煮物はいつもこのレシピです😊 とっても美味しい安定の味です👌✨ いつもガンモなども入れています😋
    サクちゃんの作ってみた!投稿(*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!)
  • 349549
    349549

    2025/01/23 20:46

    ひじきを切らしていて、切り昆布で代用しましたが、とても簡単でおいしかったです。 干し椎茸も入れました。 さつまあげなど、色々アレンジもできそう。 うちの定番レシピになると思います。 ステキなレシピありがとうございました。
    349549の作ってみた!投稿(*高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!)
  • yucacooks
    yucacooks

    2021/09/17 11:57

    高野豆腐、薄揚げもで作りましたがどちらも美味しかったです! 素敵なレシピをありがとうございます🙏✨
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