副菜

基本の簡単ひじき煮♡

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下準備を除く
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物17.8g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質15.3g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

基本のレシピですが我が家の大切な母から譲り受けたレシピ^^ ご飯がもりもり進んでしまうような味付けでどこかほっとするおかずです^^ 機会がありましたらぜひお試し下さいね!

材料4人分(4~5人分)

  • 芽ひじき
    1袋(18〜20g)
  • 大豆
    1缶
  • 油揚げ 
    1枚
  • にんじん 
    1/4本
  • A
    水 
    100cc
  • A
    ほんだし 
    小1/2
  • A
    しょうゆ 
    大4
  • A
    みりん 
    大3
  • A
    砂糖 
    大2

作り方

  • 下準備
    ・芽ひじきは水で戻しておく ・にんじんは千切りに ・油揚げは油抜きせずに短冊切りにする。 ・大豆はドライ缶を使いましたが水煮の場合は水切りしておいて下さい。

  • 1

    鍋に油を入れて火にかけ、ひじきをさっと炒めたら他の具も全部入れて炒め合わせます。

  • 2

    ある程度全体に油が回ったらA 水 100cc、ほんだし 小1/2、しょうゆ 大4、みりん 大3、砂糖 大2を加えて煮ていきます。

  • 3

    煮汁がほぼ無くなるくらいまで煮たら完成です!

ポイント

*簡単ですがお総菜屋さんで購入したようなしっかりとした味付けに^^ *大豆はドライ缶を使用しましたが、水煮などでも代用可能です!

作ってみた!

  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/07/10 10:53

    久々にひじきと大豆の煮物が食べたくなり 今回は初めてコチラのレシピで作ってみました😄 たくさんのユーザーさんも作られていました💖 ひじきが少なかったので調味料を 調整しましたが、今まで作って来た ひじき煮より濃いめの味で我が家に ピッタリで美味しいです😋 大豆は蒸し大豆を使ってるのでねっとりで 中まで味が染みてました💓 あいのおうちごはんさん♡ 美味しいレシピをありがとう ございます🥰🌹💕✨
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(基本の簡単ひじき煮♡)
  • 907307
    907307

    2025/11/23 18:20

    ひじきのレシピはこれが一番お気に入りです☘️🥰🌷💕お弁当にも沢山入れて、家でも食べてます😊🌷✨☘️本当にお惣菜屋さんのひじきみたいです🥳🤗私も他のユーザーさんみたいに今度こんにゃく入れてみようかな👍😊😋
    907307の作ってみた!投稿(基本の簡単ひじき煮♡)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/10/24 21:36

    水戻し不要のひじきを使ったのでより簡単に出来てとても美味しかったです😊 大豆は蒸し大豆🫘ごぼう、エリンギ、こんにゃくをプラス✨栄養満点🤗お弁当用に冷凍保存もしました🍱
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(基本の簡単ひじき煮♡)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/09/08 20:54

    こんにゃく入りです😊 ほっこりと煮込まれて本当に美味しい😄💕 沢山有るので、明日もまたモリモリ食べれるのが楽しみ😋👏
    とのちゃまの作ってみた!投稿(基本の簡単ひじき煮♡)
  • ふうか
    ふうか

    2025/07/07 00:43

    ユーザー友、とのちゃまさんの追っかけ〜☺️ ご飯が進んで美味しかったです♥ 時々無性に食べたくなるひじきの煮物 しっかりした味付けでした とのちゃまさん美味しいの共有嬉しいです♥ あいのおうちごはんさん素敵なレシピをありがとうございます😊
    ふうかの作ってみた!投稿(基本の簡単ひじき煮♡)

質問

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