Artist申請
ログイン
無料会員登録

「大豆レシピ」30選｜常備菜にもお弁当にも

Name: 「大豆レシピ」30選｜常備菜にもお弁当にも
Cuisine: 日本

投稿日2024/08/03
更新日2024/08/03

普段の献立やお弁当おかずにもなる「大豆レシピ」30選をご紹介します。栄養満点で水煮などを使えば忙しい日のご飯に重宝しますよ。五目豆からひじき煮、ポークビーンズなどあとひと品欲しいときにもどうぞ！　

11.大豆とひじきのごまおかかふりかけ【#作り置き#お弁当】

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

以前ご紹介した『梅じゃこひじき』（https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375645）。今回は、こちらの姉妹レシピをご紹介させていただきます♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ひじき・大豆・調味料を入れてレンジでチンするだけ。たったこれだけだけど、ご飯がモリモリ進む一品に大変身。栄養も満点な上、しっかり噛んで食べるのでダイエットにも◎。とっても簡単で身体にも嬉しい一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

材料

乾燥芽ひじき、大豆（缶詰）、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、いり白ごま

作ってみた！

レビュー（4件）

あきりんりん♪
2024/06/25 13:36
美味しいー！☺️ 醤油、みりん控えめで作りました😊レンジ調理苦手で、フライパンで作りました。栄養満点、リピートします！
露木李
2024/09/10 12:55
最後の最後で鰹節無いのに気付き鰹節無しでの出来上がりに😅白いご飯に良く合い娘からリピ貰えました😊
あき
2024/12/26 17:04
昨日は「れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ」を作り、今日は残りのひじきでこちらを作りました☆とっても美味しかったです！Yuuさんレシピ大好き！

このレシピの詳細を見る

12.家庭料理の定番！五目豆の煮物【作り置き】

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

一般的な五目豆の煮物は干し椎茸やだし昆布を使いますが、普段にそれらを使われない方向けに、気軽に作っていただけるレシピです。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにもおすすめです。和食でほっこり。。

材料

ごぼう、人参、板こんにゃく、椎茸、大豆の水煮、サラダ油、水、酒・みりん・醤油、砂糖・だしの素

作ってみた！

レビュー（1件）

ゆうちゃんまま
2022/04/11 11:53
作り置きはどれくらい持ちますか？

このレシピの詳細を見る

13.【ひじきの煮物】黄金比率、失敗知らず

調理時間15分(ひじきの戻し時間除く)

このレシピを書いたArtist

Artist

はらしおり

フードコーディネーター
J.S.A.ワインエキスパート

イソフラボンが豊富な大豆、そして鉄、カルシウム、ミネラルが豊富なひじきを使った煮物。ふっくら甘辛く煮ているので、ご飯が進みます♪ 常備菜やお弁当のおかずにもぴったりです！

材料

乾燥芽ひじき、にんじん、薄揚げ、大豆の水煮、サラダ油、水、顆粒だしの素、酒、みりん、きび砂糖、醤油

作ってみた！

レビュー（3件）

にこ
2024/06/09 14:50
黄金比の味付けでホントに美味しくできました😍💕ご飯に混ぜても美味しかったです😋👍
ダイエットママ
2024/10/29 19:13
冷凍庫にあった、鶏もも肉とインゲン豆追加してみました常備菜にして、お弁当にも入れますね
ぽぽろん
2024/01/18 14:10
しょっぱ過ぎず薄味過ぎずちょうどよく、お気に入りのレシピです。もう何度も作っています。私は油あげ多めが好きなので2枚入れちゃいます。ひじきも15gで作っています。水や調味料は1.5倍量にしています。

このレシピの詳細を見る

14.抱えて食べたい♪「たっぷり豆ときゅうりのサラダ」

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

Artist

MARI

オリーブオイルソムリエ

これが主食になってしまいそうな程、たっぷり作っても残らない嬉しい悲鳴がきこえるサラダ♪ツナをかつお節に代えてカロリーダウンも満足。余計な水分も出ないのでお弁当や作り置きにもおすすめです。マヨネーズは素材をまとめる材料としてほんのり加える程度で、和洋問わず万能。レタスに包んで食べるのも人気です。

材料

蒸し大豆（ミックスビーンズなどお好みのもの）、きゅうり、ツナ缶、めんつゆ（三倍濃縮）、マヨネーズ

作ってみた！

レビュー（7件）

kao
2021/05/25 16:59
今夜作ります(*ﾟ▽ﾟ*) 野菜大好きなのですが、他に何か合わせる野菜で、おすすめはありますか？？
ジュリエル
2019/06/14 21:41
麺つゆ濃縮2倍の量を教えて下さい。
しーたろ
2023/07/09 18:37
凄い美味しかったです✨️ 子供がコーンや豆好きなので、枝豆、コーン、ヤングコーンを足して作りました！パクパク食べちゃいますね♪ また定期的に作ります！

このレシピの詳細を見る

15.五目煮豆

調理時間30分(乾物の戻し時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

Artist

栁川かおり

基本の煮豆。出汁の旨みをたっぷり効かせて作りました。常備菜にどうぞ。

材料

大豆(水煮)、昆布、干し椎茸、にんじん、こんにゃく、鰹節、砂糖、醤油

このレシピの詳細を見る

16.寒い日にはやっぱり♡おうちミネストローネでポカポカ♡

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

Artist

あいのおうちごはん

突然寒くなってきたのでスープなどのあったまるスープが恋しくなりますね＾＾そんなときは定番ですがミネストローネはいかがでしょうか？野菜がたっぷり取れて小さいお子様がいる方にもおすすめですよ＾＾

材料

厚切りベーコン、なす、ズッキーニ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツ、にんにく、ブロッコリー、大豆フリーズドライ缶、カットトマト缶、水、固形コンソメ、塩こしょう、ローリエ、粉チーズ

このレシピの詳細を見る

17.レンジで常備菜！ちくわ入りひじきの煮物

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

レンジで出来ちゃう常備菜！あると便利なひじき煮です^ ^ レンジでたくさん作って作り置きをしておくと便利ですよ！薬膳効果 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料

ひじき、大豆(水煮)、にんじん、生ちくわ、かつお節、めんつゆ(3倍濃縮)、水、みりん、ごま油

このレシピの詳細を見る

18.大豆としめじの甘辛炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

藤原朋未

管理栄養士
妊産婦食アドバイザー
乳幼児食指導士

しっとりねっとり。甘辛味でお箸が止まらない！ごはんのお供、作り置きに。

材料

大豆水煮、しめじ、しらす干し、片栗粉、ごま油、砂糖、醤油、みりん

作ってみた！

レビュー（3件）

愛
2019/01/18 19:42
すごく美味しかったです♡ カリカリにしたシラスがポイントですね(^^♪ 子供たちもパクパク食べてくれました(*^^*) 美味しいし身体にも良いし、また作ります♡ 美味しいレシピありがとうございます♡
Utako
2019/01/09 18:07
あまりお弁当にコメントしない娘が、「今日のこれ、おいしかった」と言ってくれました＾＾　以来ヘビロテです。手軽に作れてヘルシーでおいしい。私も気に入っています。ありがとうございます(__)
Artist
小春（ぽかぽかびより）
2017/04/04 09:42
大豆の代わりに、黒豆＆とら豆で代用しました。醤油辛くなくてほんのり甘く、ついついお箸がすすんじゃう味です♡　ステキなレシピを有難うございました～